Yukarı
414560

Sofranızdaki gizli tehlike: Bu besinler sandığınızdan daha zararlı!

04 Kasım 2024 10:59

Gıda katkı maddelerinin risklerine değinen Diyetisyen Gizem Özölmez, "Günlük yaşamda sıkça tükettiğimiz paketli gıdalar, içerdiği katkı maddeleriyle sağlığımızı tehdit edebilir. Yiyeceklerin görünüm ve tadını korumak için kullanılan renklendiriciler, koruyucular ve tatlandırıcılar, uzun vadede sağlığımız üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir" dedi.

Özölmez, renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi pek çok katkı maddesinin özellikle gofret, kek, et ve süt ürünleri gibi paketlenmiş gıdalarda bulunduğunu vurguladı.

Özölmez, "Bu katkı maddeleri gıdaların raf ömrünü uzatırken, yanlış kullanıldığında insan sağlığını ciddi şekilde tehdit edebilir. Alerjik reaksiyonlardan metabolik sorunlara, sindirim problemlerinden bağışıklık sistemi zayıflığına kadar birçok sağlık sorununa neden olabilir" diye konuştu.

"İlaçlarınızın besinlerle ve diğer ilaçlarla olan etkileşimine dikkat edin"

Özölmez, katkı maddelerinin riskleri konusunda belirli grupları uyararak, "Hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler, katkı maddelerine karşı daha hassas olmalıdır. Bu bireylerin beslenme alışkanlıklarını düzenleyerek hazır gıdalardan kaçınmaları ve dengeli bir diyet uygulamaları oldukça önemlidir" dedi.

Sağlıksız gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirten Özölmez, "Tek bir beslenme biçimine bağlı kalmak yerine sağlıklı ve dengeli bir beslenme modeli benimsenmelidir. Böylelikle sağlığımızı koruyabilir ve katkı maddelerinin olumsuz etkilerinden uzak durabiliriz. Bu katkı maddelerini tamamen hayatımızdan çıkarmak zor olabilir; bu nedenle bilinçli tüketim ve üreticilerin belirlediği miktarların denetlenmesi sağlıklı bir yaşam için gereklidir" şeklinde konuştu. DHA



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

20 yıllık çalışma ortaya çıkardı: İşte yaşlanan beynin göstergesi

Johns Hopkins Üniversitesi liderliğindeki araştırmacılar, Demans Riski Altındaki Yaşlı Kontroller için Biyobelirteçler (BIOCARD) kohortuyla yaptıkları bir çalışmada, bazı faktörlerin daha...

Temiz hava almanın bir faydası daha ortaya çıktı

Temiz hava almanın faydaları hakkında birçok şey duymuşsunuzdur, ancak yeni bir araştırma bu durumun bilimsel bir boyutunu ortaya koyuyor: İnsan vücudu, bazı vitamin ve mineralleri doğrud...


Stresli misin? 4-7-11 yöntemi anında rahatlama sağlıyor

Günlük yaşamda iş, ev ve sosyal yaşam arasındaki dengeyi kurmak genellikle zor olabiliyor, çoğu zaman kendimize dinlenmek için yeterli zaman ayıramıyoruz. Bu durum, kendimize kapanmak ve ...

Bilim insanları uyardı: Uyumazsanız unutursunuz

Columbia Üniversitesi’nin çalışmasına göre, ABD'de 65 yaş üstü bireylerin %10’u demansla mücadele ediyor. Harvard Tıp Fakültesi’nin yürüttüğü bir başka araştırma ise günde 8 saatten az uy...


Muzları satın aldıktan sonra neden hemen yıkamalısınız?

Muz, kalın kabuğu nedeniyle genellikle yıkanmadan tüketilen meyveler arasında yer alıyor. Ancak, bu alışkanlık sandığınız kadar masum olmayabilir. Üstelik sebebi sadece hijyen de değil. D...

Çabuk sinirlenmenizin nedeni belli oldu...

Hepimiz günlük hayatın stres ve yoğunluğunda zaman zaman sinirli ya da asabi hissedebiliyoruz. Ancak, eğer kendinizi her zamankinden daha fazla öfkeli, sabırsız ve gergin hissediyorsanız,...


Diyabet vakaları 800 milyonu aştı

Dünyada diyabetin yaygınlığını ve tedavisini inceleyen çalışma, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ile iş birliği içinde NCD-RisC tarafından yürütüldü. Araştırmaya göre, diyabet vakalarının yarısı...

35 yaşında başlıyor, ölüme yol açıyor!

Prof. Dr. Mehtap Kaçar, yaşlanmanın vücutta birçok değişikliğe yol açtığını ve yaş aldıkça ilk kaybedilen dokunun iskelet kası olduğunu belirterek, Sarkopeni (yaşa bağlı kas kaybı) hakkın...


Uzmanlar uyardı: Sık sık kötü rüya görmek beyni etkiliyor!

Yeni bir araştırma, sık görülen kötü rüyaların demans riskiyle bağlantılı olabileceğini ortaya koyuyor. Ortalama 73 yıl yaşam süresi olan bir birey, hayatının yaklaşık altı yılını rüya gö...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Hadise ve Seda Bakan 'Esas Oğlan' galasına aynı kıyafetle katılmışlardı: İşte sebebi!

Seda Bakan ve Hadise, başrollerini paylaştıkları Esas Oğlan dizisinin galasında aynı kıyafeti tercih ederek dikkatleri üzerine çekti. İki isim, kıyafet seçimlerini birbirlerini destekleme...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

20 yıllık çalışma ortaya çıkardı: İşte yaşlanan beynin göstergesi

Johns Hopkins Üniversitesi liderliğindeki araştırmacılar, Demans Riski Altındaki Yaşlı Kontroller için Biyobelirteçler (BIOCARD) kohortuyla yaptıkları bir çalışmada, bazı faktörlerin daha hızlı beyin küçülmesi ve normal bilişsel işlevlerden hafif bilişsel bozukluğa (MCI) daha hızlı ilerlemeyle ilişkili olduğunu keşfettiler.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR