Yukarı
275403

Çörek otu yağının faydaları nelerdir?

20 Şubat 2020 09:47

Bitkiler binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde kullanılıyor. Yapılan araştırmalar bitkilerin faydalarına her geçen gün bir yenisinin eklendiğine işaret ediyor. Çörek otu bu bitkilerin başında geliyor. Türk mutfağında da sık kullanılan çörek otu ve yağının vücuttaki pek çok sisteme önemli yararları bulunuyor. Beslenme Danışmanı Diyetisyen Vildan Çelik, çörek otu yağının alerjik hastalıklara karşı olumlu etkileri ve doğru kullanımı hakkında bilgi verdi.

Çörek otu, Güneybatı Asya'ya özgü bir bitki olan Nigella sativa tohumlarından elde edilir. Çörek otundaki esas etkiyi “Timokinon” adı verilen kilit bir bileşik sağlamaktadır. Timokinon, Nigella sativa tohumunun uçucu yağından elde edilen aktif bileşik olup, yüksek miktarda antioksidan içermektedir.

Timokinon, düşük yan etkileri ile diğer yağlara göre çok daha rahatlıkla kullanılabilmektedir. Çörek otuna alerjisi olmayan kişiler doğru oranlarda olmak koşuluyla, çörek otunu her gün tüketebilirler. Çörek otu yağının da bilinçli bir şekilde ve doğru formda kullanılması önemlidir.

Son yapılan araştırmalar çörek otu yağının özellikle alerjik hastalıklar üzerindeki olumlu etkisini iyice kuvvetlendirmiştir. Soğuk sıkım çörek otu yağının vücuttaki yangı-iltihaplanmaya karşı koruyucu, alerji önleyici ve ağrıyı azaltıcı etkisi vardır. Amerika’da yayınlanan bir çalışmada, çörek otu yağının burun tıkanıklığı, burun akıntısı, kaşıntı ve hapşırmayı azalttığı belirlenmiştir.

undefinedFoto: shutterstock

Bağışıklık sistemi üzerine yapılan başka bir çalışmada da 4 hafta süresince her gün çörek otu tohumu tüketen kişilerin, vücudu hastalıklara karşı koruyan total akyuvar değerlerinde istatistiksel açıdan anlamlı bir artış olduğu görülmüştür.6

undefinedFoto: shutterstock

Çörek otu, yağ şeklinde kullanılacaksa; formunun korunması için soğuk sıkım şeklinde tüketilmesi gerekmektedir. Günde 1 çay kaşığı, aç karnına tüketilebilir. Çörek otunun kokusundan rahatsız olanlar geceden veya tok karna tüketebilirler. Bu tarz tohum yağları güvenilir bir şekilde kullanılabilse de, bazı özel durumlarda hassas bir yaklaşım gerekmektedir. Böyle durumlarda tüketimi kesmekte fayda vardır.

undefinedFoto: shutterstock

Hamileler için kullanımı hakkında kesin bir bilgi olmamakla birlikte, doktora danışarak tüketilmesi önemlidir. Çörek otu yağı, kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilir ve kanama riskini artırabilir. Kanama bozukluğu veya kanın pıhtılaşmasını etkileyen bir ilaç kullanılıyorsa, yine mutlaka bir hekime danışılarak tüketilmelidir. Kistik yapısı fazla olanların da çörek otu yağını dikkatli kullanmaları gerekmektedir. SÖZCÜ



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Corona virüsü kaygısına karşı tavsiyeler

​​Dünya Corona salgınıyla savaşırken virüs Türkiye’de de yayılmaya başladı. Sosyal hayatı derinden etkileyen salgın insanlarda kaygı ve paniğe neden oldu. Uzmanlar sakin kalınmasını öneri...

Coronayla savaşan sebze ve meyveler

Corona virüsü haberlerinin hepimizi olumsuz etkilediği bu dönemde bağışıklığımızı kuvvetlendirmek için yediklerimize dikkat etmekte büyük fayda var. Özellikle tükettiğimiz sebze ve meyvel...


Virüse karşı alınması gereken önlemler

​Çin’in Vuhan kentinde ortaya çıkan, kısa sürede dünyaya yayılan ve 15 binin üzerinde kişinin ölümüne yol açan corono virüsünün, Türkiye’de de her geçen gün vaka sayısı artarken yetkilile...

Parlak bir cilt için yapılması gerekenler nelerdir?

Her kadın pürüzsüz, parlak ve sağlıklı bir cilde sahip olmak ister ama hayat şartları buna çoğu zaman izin vermeyebilir. İş hayatı, doğumlar, ev işleri derken kişisel bakım yapmak ya da k...


Anneden bebeğe koronavirüs geçer mi?

Enfekte olmuş annelerin, virüsün anne karnında ya da doğum esnasında bebeğe bulaşıp bulaşmayacağı korkusunu yaşadığını dile getiren Dr. Ali Gürsoy, “Elimizdeki kısıtlı veriler; virüsü taş...

Virüsten korunmada temizlik nasıl olmalı?

​Ne yazık ki son günlerde gündemimizi corona virüsü oluşturuyor. Yeni karşılaşılan bu sorunla ilgili her gün yeni bilgiler de gelmeye devam ediyor. Gerekli önlemler alınır, tedbirlere uyu...


Corona virüsü gıda yoluyla bulaşır mı?

​İnsanlık ‘corona virüsü’ salgınıyla henüz başa çıkamadı. Alınan tüm tedbirlere rağmen virüs dünyada yayılmasını hızla sürdürüyor. Türkiye’de alınan tedbirlerle virüs kontrol altında tutu...

Corona virüsüne karşı uzmanından öneri

​Uzmanların, corona virüsüne (Covid-19) karşı bağışıklığı güçlendiren besin tüketimine yönelik önerileri sürüyor. Bu önerilere kırmızı pancar turşusu da eklendi...


Eve kapanmak psikolojinizi bozmasın

Prof. Dr. Ömer Böke ve Raşit Tükel corona paniğine karşı yapılması gerekenleri anlattı. Böke, “Kendimizi korumak için devamlı televizyon ve sosyal medyada sürekli bunu takip etmeyeceğiz” ...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Karantina için ilanla arkadaş arıyor

Rus model Maria Liman, corona virüsü nedeniyle evde kalınca ilginç bir paylaşımda bulundu. Liman, sosyal izolasyonunda kendisine 3 ay eşlik edecek birini aradığını söyledi. Dünya Kupas...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Corona virüsü kaygısına karşı tavsiyeler

​​Dünya Corona salgınıyla savaşırken virüs Türkiye’de de yayılmaya başladı. Sosyal hayatı derinden etkileyen salgın insanlarda kaygı ve paniğe neden oldu. Uzmanlar sakin kalınmasını önerirken Kişisel Gelişim Uzmanı Turhan Güldaş, hastalıkların panzehirinin pozitif düşünce olduğunu savunuyor...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR