Yukarı
257138

Gıdalardaki gizli şekere dikkat

22 Ağustos 2019 09:58

Beslenme ve Diyet Uzmanı Neşe Ceylan Zengin anlattı: Gün içinde tükettiğimiz şekerin neredeyse yarısını; hazır gıdalarda gizli zararlı şekerlerin oluşturduğunu belirten Zengin; uyarılarını şöyle sıraladı...

Günü tatlı bir şeyler tüketmeden geçiremiyor, eksikliğinde krize giriyorsanız dikkat! Şeker, yani basit karbonhidratın fazla tüketimi; damarları tahrip ederek kalp hastalıklarından karaciğer yağlanmasına, kanserden unutkanlık hatta erken bunamaya kadar pek çok sağlık sorunlarına neden olabiliyor. İşte şekerden korunma yolları…

Neşe Ceylan Zengin

1- Mutlaka kahvaltı yapın: Özellikle peynir ve yumurta içeren proteinden zengin bir kahvaltı, vücudunuzun gece boyunca düşük giden kan şekerinin düzenlenmesi ve şeker açlığının bastırılması için olmazsa olmaz bir öğünü oluşturuyor.

2- Öğle yemeğini atlamayın: Öğünler arasını çok açmak kan şekerini düşürdüğü için şekerli gıdalara yönelmeye neden oluyor. Özellikle ana yemekleri atlamamak, erken kahvaltı yaptıysanız tüketeceğiniz öğle yemeği kan şekerini dengeleyerek, gün içinde atıştırma isteğinizin azalmasını sağlıyor.

3- Meyveyi doğru tüketin: Ara öğünlerde özellikle meyveleri tek başına tüketmeyin, çünkü meyvenin içindeki şeker, kan şekerinizin aniden yükselip düşmesine neden olarak yine aç hissetmenize sebep oluyor. Bu yüzden protein kaynağı olan yoğurt veya süt ile ya da badem, fındık ile ceviz gibi yağlı tohumlarla birlikte tüketmeniz kan şekerinizin dengesini sağlamanıza yardımcı oluyor.

4- Sağlıklı alternatifleri tercih edin: Yapılan çalışmalar gösteriyor ki sütlü veya beyaz çikolata yerine yüzde 70-80 kakao içeren bitter çikolata şeker ihtiyacınızın ciddi oranda azalmasına yardımcı oluyor. Hazır veya paket dondurma yerine süt, muz veya başka meyvelerin mikserden geçirilmesi iyi bir alternatiftir. Hurma da şeker ihtiyacınızı en aza indirecek sağlıklı bir alternatif..

5- Baharatları deneyin: Tarçın, kişniş, hindistan cevizi, karanfil ve kakule gibi baharatlar gıdalarınızı doğal yolla tatlandırıyor ve şeker açlığınızı gideriyor. Özellikle gece yatmadan 1-2 saat önce içeceğiniz 1 bardak tarçınlı süt gece boyu kan şekerinizi dengeler.

6- Light ürünleri bilinçli tüketin: Light ürünlerin içindekiler listesi ne kadar uzunsa, o kadar şeker bulunma ihtimali var demektir. Bu yüzden light ürün diye adlandırılan gıdaları alırken etiketlerindeki şeker miktarına da mutlaka bakın. Bir çay kaşığı, yani 4-5 gramdan az şeker içeren ürünleri tercih edin.

7- Tatlandırıcılara dikkat!: Tatlandırıcılar, özellikle şeker açlığında basit şeker kullanmamak adına sıkça tercih ediliyor. Ancak kullanılan miktar önemli. Her gün tatlı ihtiyacını bastırmak adına tatlandırıcılı tatlılar veya diğer hazır gıdalar şekere daha fazla
istek uyandırabiliyor.

8- Kaliteli uyuyun: Düzensiz uyku, vücudun stres hormonlarının artmasına ve salınan insülinin etkili olarak kullanılmamasına yol açıyor. Kaliteli uyku düzeni, vücudun yağ depolamasını, kilo alımını, özellikle gece atıştırma krizlerini de  engelleyerek prediyabetin de önlenmesinde önemli bir rol oynuyor.

9- Şeker terminolojisine hakim olun: Mısır şurubu, glikoz şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu (NBŞ), sükroz, dekstroz, bal, şeker kamışı, meyve suyu konsantreleri de basit şeker grubuna giriyor. Bu yüzden meyveli yoğurt, domates sosu, ketçap gibi hazır gıdaları tüketirken etiketlerini mutlaka okuyup, bu kelimeleri içeren ürünlerden uzak durun.

Sözcü



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Hiç ekmek yememek doğru mu?

​Hiç ekmek yemeden sağlıklı yaşama trendi neredeyse tüm dünyada kabul edilir hale geldi. Oysa araştırmalara göre uzun yıllar karbonhidrattan fakir beslenmek kalp hastalığı riskini yüzde 2...

Zerdeçal suyunun bilinmeyen faydaları

Zerdeçal giderek daha popüler hale gelen bir baharat ve bunun bir dolu haklı nedeni var. Besin değeri yüksek ve güçlü antioksidan olan zerdeçal, yaşlanma karşıtı ve iltihap sökücü özellik...


Probiyotik eksikliği nasıl anlaşılır?

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hilal Tavaslı anlattı: Sağlıklı bir yaşam için probiyotiklerin yani faydalı bakterilerin önemi büyük. Peki vücutta azaldıkları nasıl fark edilir? İşte Tavaslı’nın...

Isırgan otunun bilinmeyen faydaları

Bilimsel adı Urtica Dioca olan ısırgan otu Latince'de "yanmak" anlamına geliyor. Avrupa, Kuzey Amerika, Asya'nın soğuk bölgeleri ve Kanada'da yetişen ısırgan otu sağlık açısından çok fayd...


Stressiz bir uyku için bunlara dikkat!

​Hayat koşuşturmacasının içindeyken yaşadığımız problemleri, iş hayatının getirileriyle karşılaştığımız stres ve yorgunluğu kolayca üzerimizden atmak için yatak odamızda yapacağımız ufak ...

Mucizevi meyve ayvanın faydaları

Ayvanın A, B, C vitamini ve potasyum bakımından zengin yapısıyla kanserden bağırsak rahatsızlıklarına, eklem ağrılarından öksürüklere kadar birçok hastalığa iyi geldiğini söyleyen Beslenm...


Yumruk sıkmanın ilginç faydası

​Bu yöntemi denemekte yarar var. ABD'li psikologlar, elleri 90 saniye süre ile yumruk yapmanın faydasını açıkladı. 50 yetişkin ile yapılan deneyde, kişilerin bu yolla uzun bir kelime list...

‘Hastaneler acilen depreme dayanıklı hale getirilmeli’

İstanbul Tabip Odası Başkanı Prof. Dr. Pınar Saip, SÖZCÜ’ye konuştu. Saip, olası İstanbul depremine dikkat çekti. “Oluşacak yıkım nedeniyle şehir dışındaki hastanelere zaten ulaşım olamay...


Yağ yaktıran mucizevi besinler

Tükettiğiniz bazı besinler yağ yakımına diğer besinlere göre daha fazla etki ederek bu hayaliniz için size yardımcı olabilir. İşte yağ kaybına yardımcı olabileceği araştırmalar tarafından...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Sibel Can, stüdyoya kapanacak

Yeni albümü için bir süredir şarkı seçimini titizlikle yapan ve bu süreci tamamlayan Sibel Can, karar verilen şarkıların okumaları için stüdyoya girecek. Sibel Can, Sevgililer Günü kon...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Hiç ekmek yememek doğru mu?

​Hiç ekmek yemeden sağlıklı yaşama trendi neredeyse tüm dünyada kabul edilir hale geldi. Oysa araştırmalara göre uzun yıllar karbonhidrattan fakir beslenmek kalp hastalığı riskini yüzde 20 oranında artırıyor. Bakın uzmanlar bu konuda neler söyledi...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR