Yukarı
256559

Kasaplarda kıyma kuyruğu

13 Ağustos 2019 09:34

Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.

İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:

"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."

'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'

Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu. (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

İzmir'de İnsan Hakları Belgesel Günleri başlıyor

Yine belgesel film günleri kapsamında 5 - 8 Aralık 2019 tarihlerinde Mimarlık Merkezinde gazeteci, yazar ve belgesel sinemacı Ümit Kıvanç’ın kolaylaştırıcılığında genç sinemacılar, insan ...

Şampiyonlar Başkan Uygur'u ziyaret etti

İZMİR (İHA) - Torbalı Belediyespor Güreş Kulübü öğrencileri, katıldıkları iki ayrı organizasyondan Torbalı’ya madalya ile döndü. Güreşçiler, ayağının tozuyla Torbalı Belediye Başkanı İsma...


Çeşme'de Çin kültürü anlatıldı

İZMİR (İHA) - İzmir'in Çeşme ilçesinde, Çin kültürünün ele alındığı bir program düzenlendi. Çeşme ilçesinde, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK)'nun Bilim Söyleşile...

CHP’li Kılıç, Bakan Selçuk’a seslendi

CHP İzmir Milletvekili ve KİT Komisyonu Üyesi Av. Sevda Erdan Kılıç, bugün son olarak öğretmenlerin derslere girmemesi ile sonuçlanan Doğa Koleji’nde yaşanan krizi Meclis gündemine taşıdı...


Çocuk bakımına bir destek daha

Ödemiş Belediyesi, çalışan kadınların çocuk bakımına destek olmak amacıyla gündüz çocuk bakım evlerinin ikincisini Umurbey Mahallesi’nde hizmete açtı. Serpil Yanbastı Gündüz Çocuk Bakımev...

Tunç Soyer organ bağışı kampanyasına katıldı 

Balçova Rotary Kulübü organ bağışına dikkat çekmek amacıyla "Bağışla, yaşat" adlı bir kampanya başlattı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer de kampanya kapsamında organ bağış fo...


Şampiyonlardan Başkan Uygur'a ziyaret

Kısa süre önce Torbalı’da kurulan Torbalı Belediye Spor Güreş Kulübü öğrencileri katıldıkları iki ayrı organizasyondan Torbalı’ya madalya ile döndüler. Okullar arası güreş şampiyonasınd...

Başkan Koştu’dan engelliler onuruna yemek

Bergama Belediye Başkanı Hakan Koştu 3 Aralık Dünya Engelliler Günü münasebetiyle, Güzellik Ilıcası Sosyal Tesisleri’nde engelliler ve aileleri onuruna bir yemek verdi. Başkan Koştu, “Eng...


“Kavaklıdere halkı sanayi sitesi istemiyor”

Bornova Belediye Meclisi Aralık ayı toplantısı Belediye Başkanı Mustafa İduğ’un başkanlığında gerçekleştirildi. Meclise, AK Parti Üyesi İsmail Bedir’in Kavaklıdere sakinlerinin sanayi sit...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

7 kez burun ameliyatı olduğunu söyledi

Murat Dalkılıç, katıldığı bir YouTube kanalında kendiyle ilgili ilginç bir itirafta bulundu. Ünlü popçu, ilkokuldan beri 7 kez estetik yaptırdığını söyledi. Ünlü şarkıcı Murat Dalkılıç, İ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İşte köpüklü Türk kahvenin ipuçları

Türk kahvesi ülkemizde en sevilen geleneksel bir içeceklerin başında geliyor. Türk kahvesinin servis edilmesinden pişirilmesine kadar pek çok püf noktası var. Önemli anların tanığı bu lezzetli içeceğin köpüklüsü makbuldür. İşte köpüklü kahvenin ipuçları…

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR