Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Captain Hook rolü Jude Law’a emanet

En son başrolde yer aldığı The New Pope dizisiyle büyük beğeni toplayan Jude Law'ın yeni Peter Pan uyarlaması Peter Pan Wendy'de Captain Hook rolü için görüştüğü belirtildi. Ünlü İngil...

Oscar ödüllü Hair Love, dizi oluyor

Oscar ödüllü Hair Love, dizi oluyor Matthew Cherry'nin Oscar kazanan kısa animasyon filmi Hair Love, dizi olarak çekilecek. Kültür Sanat 9 Temmuz 2020 - 10:42 Facebook'ta Paylaş + M...


İstanbul Devlet Opera ve Balesi’nden açıkhava konserleri

İstanbul Devlet Opera ve Balesi, bu ay itibarıyla corona virüs salgınına karşı alınan tedbirlere dikkat edilerek “Açıkhava Yaz Konserleri” düzenlemeye başladı. Geçtiğimiz günlerde ilki...

Bir türkü ve şiir kitabıyla döndü

Mehtap Meral, “ Şarkıcı” nın ilk eseri “ Gurbet Elde Bir Hal Geldi Başıma” ve şiir kitabı “incirin içindeki arı” ile hem dinleyicileri hem okuyucularıyla buluşuyor. Projenin ikinci ese...


Etkinlik sektörü bu festivalde buluşuyor

“Korumalı etkinlikler başlasın” mottosuyla yola çıkan ve Power M.I.C.E. tarafından organize edilen Summer Meeting Fest başladı. Etkinlik sektörü profesyoneller, Power M.I.C.E.’ın çağrı...

Filiz Akın YouTube kanalı açtı

Sosyal medyayı aktif olarak kullanan usta oyuncu Filiz Akın, 'Filiz Akın Köksal' adını verdiği bir YouTube hesabı açtı. Yeşilçam'ın güzel kadını Akın, yakalandığı burun ve ağız arkası kan...


Genç cazcılar online yayında

İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından sonbahar aylarında gerçekleştirilecek 27. İstanbul Caz Festivali’nin habercisi Genç Caz değerlendirme konserleri, bu yıl Salon İKSV’den canlı...

Ay Yapım’a Susma Bitsin çağrısı

Deniz Bulutsuz’a şiddet uygulayan Ozan Güven ile ilgili Susma Bitsin platformu bir açık çağrı yayımladı ve Ay Yapım’ı tavır almaya davet etti. Ozan Güven’in başrollerinden birini oynad...


Charlie Daniels hayatını kaybetti

Country müziğin önemli isimlerinden Charlie Daniels 83 yaşında hayata veda etti. En ünlü şarkılarından “The Devil Went Down to Geogia” ile 1979’da kariyerinin tek Grammy ödülünü kazana...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Meğer makyajı bozulur diye takmıyormuş!

Doktorlar, Sağlık Bakanlığı, Bilim Kurulu üyeleri her gün maske takılması konusunda çeşitli uyarılarda bulunsalar da, olayın ciddiyetine varamayan pek çok kişi gibi şarkıcı Hatice de kura...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Pekmezi ilaç niyetine yedirmeyin

Çocuklarda sık görülen demir eksikliği anemisi gelişimde geriliğe neden olurken pekmez, dut, üzüm gibi besinler tedavide yeterli gelmiyor. Uzm. Dr. Hüseyin Sevim, çocuklarda demir eksikliğine dair önemli bilgiler verdi, önemli tavsiyelerini paylaştı...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR