Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Keanu Reeves başrolde! Matrix 4 geliyor

Warner Bros, bir döneme damgasını vuran vuran bilim kurgu filmi Matrix'in dördüncüsünün çekileceğini açıkladı. Yine Keanu Reeves "Neo", Carrie-Anne Moss da Trinity karakterlerini canlandı...

Yaşasaydı bugün 84 yaşında olacaktı

Türk müziğinin kıranta şarkıcısı Adnan Şenses, 25 Aralık 2013'te hayata veda etti. Geride kalan, onun bir ömür boyu biriktirdiği ve her zaman “En büyük zenginliğim” dediği hayranları, sev...


Harbiye’de Tarkan zamanı

Megastar Tarkan, Harbiye Açıkhava Sahnesi'nde dinleyicileriyle buluşmak için gün sayıyor. Harbiye Açıkhava'da “Tarkan Zamanı” için geri sayım başladı. Her yıl heyecanla beklenen ve her bi...

Çeşme'de caz rüzgarı esecek

İzmir'in Çeşme ilçesinde ilki düzenlenecek SunJazz isimli caz festivalinde müzikseverler iki gün süresince caz müziğine doyacak. Caz festivali SunJazz, 24-25 Ağustos'ta Çeşme Alaçatı'd...


Say’dan Kuşadası’nda muhteşem konser

Önceki gün Kaz Dağları'ndaki doğa katliamına dikkat çekmek için piyanosu ile ağaçların kesildiği alanda konser veren dünyaca ünlü piyanist ve besteci Fazıl Say, Kuşadası’nda verdiği muhte...

7. Koğuş’tan yeni fragman

11 Ekim’de vizyona girmek için gün sayan ‘7. Koğuştaki Mucize’nin yeni fragmanı yayınlandı. Lanistar Media ve Motion Content Group'un yapımcılığını üstlendiği, başrolünde Aras Bulut İyne...


Kayyıma Atatürk fotoğrafı tepkisi

Burhan Şeşen, Van'da kayyım olarak atanan Vali Mehmet Emin Bilmez'in ilk iş olarak Atatürk portresini indirmesine tepki gösterdi. Van, Diyarbakır, Mardin’de belediyelerine dün kayyım atan...

Yeşilçay’dan Diyanet’e çizgi film tepkisi

Diyanet İşleri Başkanlığı'nın aylık Aile Dergisi'nde, çizgi filmlerin çocuklar üzerindeki olumsuz etkilere yol açabileceği uyarısı yapıldı. Ana karakterin şiddet eylemi sonrası ödüllendi...


Hüsnü Arıkan sevenleri ile buluştu

​Yazar, müzisyen ve şair Hüsnü Arkan, İzmir'in Foça ilçesinde düzenlenen kitap günleri kapsamında söyleşiye katıldı. Türkiye'nin önemli müzisyenlerinden, Ezginin Günlüğü Grubu'nun eski...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

'Siz ne isterseniz olsun şu hayatta'

Şimdilerde yeni filmi Eltilerin Savaşı için sette olan Gupse Özay, sosyal medya hesabından kendisini çok duygulandıran bir olayı paylaştı. Uzun süren sessizliğini Eltilerin Savaşı adlı fi...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

‘Demir eksikliği kadınları aşktan soğutuyor’

Psikiyatri Uzmanı Dr. Murat Altın, kadınlarda cinsel isteksizliğin sadece psikolojik sebeplerden kaynaklanmadığının altını çizdi. Demir eksikliği, B12 ve D vitamini yetersizliklerinin de bu duruma sebep olabileceğini belirten Dr. Altın, "Demir eksikliği kadınları aşktan soğutuyor" ifadelerini kullandı.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR