Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Türkiye’nin en büyük müzikali sahneye çıkıyor

Türkiye'nin en büyük müzikali niteliğini taşıyan Pera Müzikali için geri sayım başladı. Müjdat Gezen'in yazdığı, yönettiği ve rol aldığı oyun 3 Kasım'da izleyici karşısına çıkacak. Oyunun...

Azra Kohen'i karalayan o yazar, Elif Şafak mı?

Fi Çi Pi kitap serisinin yazarı Azra Kohen, yeni kitabı 'Gör Beni' ile, Ali Eyüboğlu ve İlkay Buharalı’nın hazırlayıp sunduğu Türkiye’nin ilk YouTube canlı yayın magazin programı 'Magazin...


Şensoy, Cem Yılmaz, Algöz, Erkan Can bu festivalde

5. Ankara Uluslararası Komedi Festivali'nin programı açıklandı. 1-17 Kasım 2019 tarihleri arasında düzenlenecek olan festivalde, komedinin önde gelen isimleri Ankaralıları kahkahaya boğac...

Erdal Öz Edebiyat Ödülü Latife Tekin’e verildi

Can Yayınları’nın kurucusu Erdal Öz’ün anısını yaşatmak için, ailesi tarafından her yıl düzenlenen Erdal Öz Edebiyat Ödülü, önceki akşam yapılan törenle Latife Tekin’e verildi. Başkanlığı...


‘Ali Can’, Amerika’da festival kitabına girdi

Yıllar önce bilgisayar mühendisi olarak gittiği Amerika’da oyunculuk ve senaristliğe yoğunlaşan Yusuf Yıldız, ‘Not That Illegal’ oyunu ile 17 yıldır New York’ta düzenlenen The Strawberry ...

‘Ben Linetpatra’ysam burada da bir kral var’

Başarılı sanatçılar Selami Şahin ve Linet, Harbiye Açıkhava Sahnesi'ndeydi. İkili birbirleri ile sahne almaktan dolayı çok mutlu olduğunu belirtirken, Linet'in “Ben Linetpatra’ysam burada...


Samsun'da halk kültürü araştırılıyor

Samsun'da, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Halk Kültürü konulu alan araştırmaları başlatıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığına bağlı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğünce her yıl planl...

Vedat Milor’dan Cem Yılmaz’a esprili yanıt

Yeni filmini eleştirenlere esprili bir şekilde cevap veren Cem Yılmaz'a, yemek eleştirmeni Vedat Milor'dan yine esprili bir yanıt geldi. Cem Yılmaz’ın 2 Arada ve Kaçamak’tan oluşan yeni y...


Dünyanın ‘Kukla’sı İstanbul’a geliyor

Dünyanın renkli ve başarılı kukla oyunlarını her yıl İstanbul’da bir araya getiren Uluslararası İstanbul Kukla Festivali, bu yıl 24 Ekim-3 Kasım tarihlerinde sanatseverlerle buluşuyor. Bu...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tarkan yılbaşında servetine servet katacak

​Tarkan, 2020 yılına servetine servet katmayı planlıyor. . Geçmiş yıllarda sahneye çıkmak için 1 milyon TL talep eden Tarkan yılbaşı akşamı Kıbrıs'ta ücretini yüzde yüz arttırarak 2 milyo...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Evde çiçek bakımının püf noktaları

​Çiçek bakmak kolay bir işmiş gibi görünse de aslında oldukça zordur. Eğer evinizde baktığınız çiçeklerin ölmesinden şikayetçiyseniz, bu püf noktalarını uygulayarak daha uzun yaşamalarını sağlayabilirsiniz. İşte çiçek bakımının önemli kuralları...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR